帕图斯太阳王 (Chateau Beau Soleil)酒堡

占 地：3.5公顷
地 段：波美侯地区黄金在线最小城堡(见图)，西北高东南低的小斜坡地段，享尽最美好的阳光
壤成份：远古沙砾, 铁质粘土
植株年龄：40年藤，根深入土壤下6-7米以吸收矿物精华和优质地下水
种植管理：不进行人工施肥，不浇水，不使用农药
采 摘：100%人手采摘
葡萄品种及红酒成份：100% Merlot美乐
酿 酒 师：Jacques BOISSENOT大师级酿酒师, 指导帕图斯、玛歌、雄狮等十多家著名城堡酿酒.
酿 造：不锈钢发酵桶25天后，转入法国顶级品牌(Tylvain)橡木桶中陈酿16个月后，经过沉降法并滤清后装瓶。橡木桶经过两次使用后即不再使用，然后将其卖给其他酒庄。
年 产 量：1200瓶 (750ml装)
酒 香：芬芳浓郁，有迷人的甜美香味
味 感：入口匀称，在口中变化复杂，层次感强。极甜美，向丝绒滑过，单宁在口中由弱到强瞬间转弱，喉中厚味悠长，伴有巧克力香及青橄榄回甘之感觉。
评 分：Wine Spectator 红酒观察家 2007年3月31日品尝后评为92分。法国红酒博览评分为15/20
Robert Parker评分89分(2001)，94分(2005)
以上数据表明其独特的地理位置(在地图上以帕图斯城堡至太阳王城堡划一直线，此线中间是名酒庄里鹏Chateau Le Pin城堡，见图)、技术力量及质量的控制。因此酿造出极优质红酒必定是实至名归，然而太阳王 (Chateau Beau Soleil)城堡既不在列级名庄之列也不像其家族大哥帕图斯(Putrus)酒堡那样被称颂为酒王之王。人们常说 “酒香不怕巷子深”，该城堡堡主就是一个极有个性的贵族，他秉承家族严格精湛的酿酒技术，凭借上帝眷顾赐给的三寸宝地，尊享其深巷稀有之乐趣。 爱酒之人岂能容忍美酒在此深藏，伴随世界人口及物质流动性日益广泛，早期进入波美侯地区的淘宝者已经发现此酒，除享受其“奔驰” 的价钱“劳斯莱斯” 的感觉外，并开始了收藏。

        帕图斯位列波尔产区八大名庄之首,是目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王。其伟大的品质个性尽酒中皇者风范。

 

        红酒世界深藏不露的宝石 Chateau Beau Soleil帕图斯太阳王，在众多的红酒中，让人惊叹的是人们独钟法国红酒，其芬芳迷人，口味、种类极富变化是其他国家和地区出产的红酒无法与之匹敌。

        法国生产红酒有六大产区: 波尔多(Bordeaux)、勃根地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cotes du Phone)等，其中又以气候温和、土壤富含铁质的波尔多地区最有代表性。贯穿波尔多产区的纪隆得河(Estuaire de la Gironde)孕育出闻名于世的 “世界葡萄酒宝库”，其中最出名的五大产区红酒玩家不可不知。这些产区有九千多家酒庄，其中又以五大名及酒王之王帕图斯(Putrus)的产品为世人所称道。
 

        波尔多五大产区
        梅多克 (Médoc) 占地32,110 英亩 (只生产红酒)
        波美露 (Pomerol) 占地1,803 英亩 (只生产红酒)
        圣埃米利永(St –émilion) 占地12,676英亩 (只生产红酒)
        格拉夫 (Graves) 占地5,992 英亩 (生产红酒和不甜白酒)
        苏玳 (Sautermes) 占地3,449 英亩 (只生产甜白酒)
        其中波美侯产区是土质气候条件最好，面积最小(只占波尔多产区3%左右)，出产最上好葡萄的产区，因此导致该产区的酒不但稀罕而且昂贵。此区特级酒庄大约有十三家，但由于其出产的产品各有其各自特色和过人优点，故一直未有完整法定分级制度将它列出，其中帕图斯(Putrus)酒堡一直被视为第一特级酒庄即，“酒王之王”。 法国红酒中后起之秀 “里鹏(Chateau Le Pin)城堡”，其产品质量亦在五大名庄之上。在法国精益求精的红酒酿造竞争中，它是怎样脱颖而出的呢? 如果翻查它的资料，你会发现一个惊人的事实是：它位于波美侯产区黄金地段! 极优质的葡萄顶级的酿制技术造就了出类拔粹的产品。 在这条波美侯(Pomerol))地区东南方黄金在线还埋藏着一颗极少为外人所知的璀璨宝石: 帕图斯家族的 “太阳王 (Chateau Beau Soleil)酒堡 ”。其品质足以与酒王之王 “帕图斯(Putrus)”媲美。在波尔多地区几千家堡主来说，他们中绝大多数是不会舍得花钱去买酒王之王和大名庄之酒作为高级享受，因为他们认为那些名酒的价格已经超过了应有的质量价值。他们秘而不宣地享用“太阳王(Chateau Beau Soleil)，以“奔驰” 的价钱享受 “劳斯莱斯” 的感觉。

        太阳王 (Chateau Beau Soleil)酒堡
        占 地：3.5公顷
        地 段：波美侯地区黄金在线最小城堡(见图)，西北高东南低的小斜坡地段，享尽最美好的阳光
        壤成份：远古沙砾, 铁质粘土
        植株年龄：40年藤，根深入土壤下6-7米以吸收矿物精华和优质地下水
        种植管理：不进行人工施肥，不浇水，不使用农药
        采 摘：100%人手采摘
        葡萄品种及红酒成份：100% Merlot美乐
        酿 酒 师：Jacques BOISSENOT大师级酿酒师, 指导帕图斯、玛歌、雄狮等十多家著名城堡酿酒.
        酿 造：不锈钢发酵桶25天后，转入法国顶级品牌(Tylvain)橡木桶中陈酿16个月后，经过沉降法并滤清后装瓶。橡木桶经过两次使用后即不再使用，然后将其卖给其他酒庄。
        年 产 量：1200瓶 (750ml装)
       酒 香：芬芳浓郁，有迷人的甜美香味
        味 感：入口匀称，在口中变化复杂，层次感强。极甜美，向丝绒滑过，单宁在口中由弱到强瞬间转弱，喉中厚味悠长，伴有巧克力香及青橄榄回甘之感觉。
        评 分：Wine Spectator 红酒观察家 2007年3月31日品尝后评为92分。法国红酒博览评分为15/20
Robert Parker评分89分(2001)，94分(2005)

        以上数据表明其独特的地理位置(在地图上以帕图斯城堡至太阳王城堡划一直线，此线中间是名酒庄里鹏Chateau Le Pin城堡，见图)、技术力量及质量的控制。因此酿造出极优质红酒必定是实至名归，然而太阳王 (Chateau Beau Soleil)城堡既不在列级名庄之列也不像其家族大哥帕图斯(Putrus)酒堡那样被称颂为酒王之王。人们常说 “酒香不怕巷子深”，该城堡堡主就是一个极有个性的贵族，他秉承家族严格精湛的酿酒技术，凭借上帝眷顾赐给的三寸宝地，尊享其深巷稀有之乐趣。 爱酒之人岂能容忍美酒在此深藏，伴随世界人口及物质流动性日益广泛，早期进入波美侯地区的淘宝者已经发现此酒，除享受其“奔驰” 的价钱“劳斯莱斯” 的感觉外，并开始了收藏。

        据了解，到目前为止，太阳王(Chateau Beau Soleil)2007年以前的红酒除堡主封存不买的外已清仓。太阳王 (Chateau Beau Soleil)酒堡的红酒之所以倍受我们亚洲人喜爱的其中最重要的原因是其所酿之酒的葡萄品种中没有加入小维多，这样减少了酒体入口的辛辣感觉，使其在舌尖产生一种奇妙的丝绒滑过的感觉，复杂的酒体变化在口中才缓缓适放出来，并产生悠长回味。这种红酒成份极适合亚洲人的味蕾接受能力，因此太阳王 (Chateau Beau Soleil) 酒堡 被誉为 “最令人难忘的红酒”。 现在最令玩酒之人遗憾的事是该酒每年产量极为有限(年产10000余瓶)，市面稀缺。据有关机构市场平论员推测，此酒在未来若干年后的收藏价值将超过目前所有的品种。

        波尔多是当今世界上公认的极品红酒区，那些售价不菲，被投资家追捧的名酒大多产自此地。在波尔多最著名的四个优质红酒产区分别是; 梅多克（Medoc），格拉夫（Graves），圣埃米利永（St. Emilion）和波美侯（Pomerol）。波美侯虽然没有梅多克那样的光辉历史，又是四大产区中最小的区域，但却是波尔多目前最璀璨的明珠。区内酒庄的数目只有不到二百个，但这里的酒没有便宜货。主要原因当然是其区内的微型气候（Micro Climate）和土壤（Terroir）加上少规模庄园式的精工细致，能酿造出不少稀世之珍。而其中的第一把交椅无可争议地由帕图斯(Putrus)酒堡夺得。

        柏图斯被公认为是美乐（Merlot）红葡萄酒中最好的产品,也是波尔多红酒中最贵的。口感超级丰富集中。 由95%的Merlot和5%的Cabernet Franc葡萄品种酿造,有浓烈的黑果、咖啡和其它一些异域的风味。柏图斯庄园占地十二公顷。年产量约五千箱酒。 因其选用的葡萄品种90%以上是美乐（Merlot），是世界上最顶级的美乐酒。

        柏图斯酒堡首先是品质取胜。而优秀的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。柏图斯葡萄园的种植密度相当低， 一般每公顷只有五千至六千棵。每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄。以确保每粒葡萄汁液的浓度。使用的树龄都在40至90年之间， 摘择时全部统一在干爽和阳光充足的下午，以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。如果阳光不够或风不够， 他们会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。摘择时他们会用上两百人同时进行，一次性把葡萄摘完。在酿造的过程中，帕图斯也是与众不同。 首先他们全部采用全新的橡木桶。在一至二年的木桶陈酿中，他们每三个月就换一次木桶，让酒充分吸收不同橡木的香气。 这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比。

 

        世界级的名酒，一定要拥有伦敦和纽约的市场。而要成为世界一流的极品名酒，一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。40年代初，伊丽莎白二世的定婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的怀中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上，柏图斯又一次成为女皇的至爱。
柏图斯的酒质十分稳定，满布高铁质泥土的高原，只有梅洛可生存。柏图斯的梅洛葡萄树都是超过70年的老树，果质特别甘甜，纯人手收割，一箩箩的仔细精选出来，而且为了避免晨露会影响糖份，收割都在下午进行，全部使用新橡木桶陈酿。

         气候较差的年份他们会进行深层精选酿酒的葡萄，因此会减产。为保金漆招牌，某些不佳的年份甚至停产。例如1991年就没有柏图斯。如此严谨的态度，难怪被推举为红酒之王。柏图斯的特点是酒色深浓，气味芳香充实，酒体平衡，细致又丰厚，有浓郁成熟黑加仑子、洋梨、烟草，薄荷等的丰富香气，隐藏其中则是黑莓、黑梅子、奶油、黑加仑子甘甜的香气。 香草及、巧克力、水果、牛奶、松露、多种橡木等香味。虽然单宁十分结实，但口感却如丝一般的香滑，回韵若即若离味觉十分宽广，尽显酒中王者个性。柏图斯目前无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王之王。适合搭配:烤牛肉,烤羊腿,烤鹅或烤雉鸡。在欧洲，没有Ch.Petrus柏图斯的餐厅就不是高档一流的餐厅。