CHATEAU LYNCH BAGES
林卓贝斯(凯次伯庄园)
等级: 1855 年波尔多列 级酒庄第五级
产区:波雅克
葡萄园面积:90公顷
葡萄品种:50%赤霞珠、45%美乐、3%品丽珠&2%味而多
平均树龄: 35年
产量: 420,000 瓶
CHATEAU LYNCH BAGES
林卓贝斯(凯次伯庄园)
等级: 1855 年波尔多列 级酒庄第五级
产区:波雅克
葡萄园面积:90公顷
葡萄品种:50%赤霞珠、45%美乐、3%品丽珠&2%味而多
平均树龄: 35年
产量: 420,000 瓶
酒评:深宝石红色。具有紫罗兰、梅子、橡木、黑悔的香气,香味持久、丰厚,单宁成熟,圆润,余韵有紫罗兰和黑莓的昧道。展现出一贯的酒体轻盈的迷人特性,可在最近的几年内为你提供愉快的品尝享受。
林卓贝斯酒庄,它创建于17世纪,每位庄主都是眈陀风云的人物,也是唯一有两位市长担任庄主的酒庄。林卓贝斯酒庄曾经的名字叫做BAGES 庄,庄主PIERRE DROU ILLARD 的女儿ELISABETH 与爱尔兰来的THOMAS LYNCH 结婚, 1749 年PIERRE DROUILLARD 去世, BAGES 庄便顺理成章地成为LYNCH 家族的物业,这时改名为LYNCH BAGES 酒庄。后来,林卓贝斯酒庄经过辗转,被著名的葡萄酒世家CAZES 家族所拥有。凯次伯酒庄沉淀了所有的辉煌,安静而祥和, 90英亩的土地刚好在穿越波尔多的GIRONDE 河边,湿度和气候非常优越,非常适合葡萄的生长。
林卓贝斯酒庄一直以来都坚持使用传统的酿造方法,当然酒庄也拥有最新的不锈钢发酵容器,整个过程也全部由电脑控温系统管理,但是一些关键的步骤还是人工操作。而且每批酒都要在新橡木桶中存放15个月,每3个月换一次桶。酒在装瓶之前进行过滤。
酒庄介绍】
酒庄等级:靓次伯酒庄是1855年波尔多列级名庄的五级庄,1980年以来以二级酒庄声誉享誉世界。1985年靓次伯成为香港国泰航空公司Cathay Pacific头等舱的指定用酒。
酒庄起源:靓次伯庄园原来一直由Lynch家族拥有,时间长达75年之久。故事起源于John Lynch,他出生于爱尔兰的一个天主教贵族家庭。1690年爱尔兰国王詹姆士二世战败,就像很多爱尔兰贵族一样,John离开爱尔兰来到了波尔多开创他的事业。开始的时候他做纺织品和皮革生意,因为经营有道,他很快成为了一个知名的商人。事业有成之际,John跟当地的一位美女结婚并生下两个儿子Thomas和Jean-Arthur。1740年,他的大儿子Thomas与当时Bages庄的庄主Pierre Drouillard的女儿Elisabeth结婚。1749年Pierre Drouillard去世,Bages庄便顺理成章地成为Lynch家族的物业,这是林卓贝斯(Lynch Bages)庄名字的来源,也是Lynch家族葡萄酒酿造事业的开始。其后,Thomas夫妇把物业传给了他们的儿子Jean-Baptiste。Jean-Baptiste可算是Lynch家族中一个非常成功的人物,他把庄园经营得井井有条,并积极参与政治社交工作,在1809-1814年间,他更担任了波尔多的市长。因为日益繁忙的政务使Jean-Baptiste越来越难抽身到庄园的管理中,他把庄园的事务交给了他的哥哥Michael管理。但Michael根本不是管理庄园的材料,Lynch家族的葡萄酒事业迅速衰落。1824年,庄园被一个来自瑞士的红酒商人Sebastien Jurine买下,结束了Lynch家族在林卓贝斯庄的辉煌历史。
【酒品质量】
靓茨伯酒庄酿造的主要品种是赤霞珠,有着惹人喜欢的深沉厚实的颜色、芬芳宜人的香味,浓郁而平衡的单宁,强而有力的酒体,非常适合陈年,1947年、1955年、1982年、1985年、1989年都是不错的年份,还被克拉夫柯特斯(Clive Coates)在他的权威性著作《Grands Vins(Weidenfeldand Nicolson)》引用,在波尔多拥有非常高的评价,深受饮家和葡萄酒好爱者的追捧,在香港被称作亿万富翁的日常餐酒。
【酒评记录】
饮用及配餐建议:饮用前1小时开瓶,温度最好在15℃20℃。适合与纤维幼细的红色肉类,如牛
柳、羊 鞍等普遍中浓味中餐菜肴配食。