为什么夏天选喝白葡萄酒

这个问题可以从温度、香气、味道各个方面做出一简单的分析：

温度

夏日炎炎，白葡萄酒的适饮温度比红葡萄低，清淡型白葡萄酒7度左右风味即可达到最佳；而红葡萄酒的最佳饮用温度都在12度以上。所以在夏天喝白葡萄酒，清凉感和口感能够两不耽误。

香气

白葡萄酒的香气比红酒更加清新，通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道。而红酒中常见的咖啡、甘草、皮革的味道，在夏天都难以引发清凉的遐想。

味道

白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒更高，惬意的酸味在燥热的夏天会带来清新愉悦的感觉，还能给人带来好胃口。红酒单宁的涩味会起到相反的作用，它和酒精一样使人变得越来越热。

颜色

不言而喻，红色调子太暖，象征欲望和躁动，会给人带来找热情似火的感觉，而白葡萄酒对于夏天显得清凉明快，由心底萌生出清新的平和之感。