什么是“单宁”?

-单宁是一种 “酸涩” 的感觉, 通常在较年轻的卡本妮苏维翁酒中感觉教明显. 这种

“酸涩” 的感觉就是“单宁”.

-单宁通常来自于葡萄的籽、皮、根颈和木中。

- 通常，葡萄酒在发酵过程中及在橡木桶中陈年的过程中获得“单宁”

单宁对葡萄酒风格及特色的形成起着关键的作用，同时也可帮助葡萄酒陈年及
延长寿命。